吃荔枝的季节又来了

迷迷糊糊地吃了好多荔枝

竟然被查出了醉驾??

吃一颗酒驾，吃三颗醉驾!这是真的!

根据规定：

车辆驾驶人员血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，为酒驾;

血液中酒精含量等于或大于80mg/100ml，为醉驾。

实验员在没有吃过荔枝的状态下，用酒精测试仪测试，显示酒精含量是0mg。吃完第一颗荔枝，数值变成了51mg!已经达到了酒驾的标准。

心塞，再来两颗试试呢~ 仪表显示酒精含量是86mg!已经达到醉驾标准!

为了避免个体差异，又找了一个小伙子~结果也是酒驾，只是数值不太一样。

为什么吃荔枝会导致“酒驾“，甚至“醉驾“呢?

荔枝之所以很甜，是因为其中含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。当荔枝从树上被摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞缺氧，会增加无氧呼吸的速度，从而加快乙醇的产生。

我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。

因此，如果你在吃完荔枝后立即开车，则很有可能“被酒驾“或“被醉驾“，这时你就需要向民警说明情况，间隔几分钟后再进行酒精含量测试。如果确定不是饮酒开车，将不予处罚。

一般来讲，喝酒后半个小时血液里的酒精浓度会达到最高值，然后再以每小时10%～15%的速度衰减，8～24小时内，经抽血检验都能检测出来，因此如果司机真喝了酒，想靠荔枝等食物掩饰，企图蒙混过关，根本不可能。

你以为

又可以安心吃荔枝了?

不!!!

最近，有人在市场上发现，商贩们总是给荔枝喷水，而且喷出来的液体有一股刺鼻的味道，他们到底喷的啥呢?

很多家水果摊的荔枝都浸泡在透明的液体中，有的泡沫箱里的液体还发黄浑浊，这样的荔枝每斤价格五六块钱;而另一种个头稍大的荔枝，泡沫盒里的液体较少，每斤价格十多块钱。 

据了解，荔枝在二三十度的气温下，室外存放一两天就会变质。为了保鲜，在运输过程中往往会在每箱荔枝里都放些冰块。记者观察发现，每个箱子里虽然都有充足的水分，但荔枝从仓库中拿出来后，一些商贩仍然用水壶向荔枝表面喷洒液体。

如何选荔枝

choice

看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。

凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。