2018-07-17 浏览数:
我们现在称为馒头的东西,在古代称作“蒸饼”。中国人将大麦磨成粉,放进蒸器,在时间与火候的作用下,大麦粉变成了如今家家都在吃的馒头。西方人则是把小麦粉放入烤炉,成为了如今的面包。
我们现在称为馒头的东西,在古代称作“蒸饼”。中国人将大麦磨成粉,放进蒸器,在时间与火候的作用下,大麦粉变成了如今家家都在吃的馒头。西方人则是把小麦粉放入烤炉,成为了如今的面包。同样一种食物,在不同的烹制技术下走向了两个截然不同的方向。在体现了东西方文化差异的同时,也造就了在中国流行了千年之久的“网红”食物——馒头。
蒸制技术在中国饮食文化上运用的极为广泛,蒸菜、蒸肉也有着悠久的历史。大米和小米是原产于中国的谷物,而麦子和玉米则是外来的谷物。经过了漫长曲折的本土演化后,这些外来物种逐渐散发出了它经过汉化后的魅力。
小麦进入中国以后,中国古人依旧沿用着大米、小米的烹饪方式食用小麦。但是人们发现,小麦的口感并没有大米的口感好,于是便将小麦磨成粉蒸着食用。小麦无疑是外来谷物成功汉化的典范
时间穿越回现代,如今的蒸制技术花样繁多,无论是沿用传统的蒸屉还是借助现有的先进科技,“蒸”出来的食物总是能够保持原材料的原汁原味,无论经过几千年的发展,总是无法让人们舍弃。
当然,借助科学技术,“蒸”的过程也在简单化、智能化。科技免去了人们繁琐的准备过程,只要将食材准备好,轻轻一按,智能蒸箱就会帮你烹制出来堪比大厨的美味。
不仅如此,现在的蒸箱与我们的灶炉也有了一段不解之缘。上边是灶具,下边是整箱的集成灶整合了厨房蒸、炒、煎、炸等烹饪手段于一体,给人们带来健康饮食的同时简化了厨房用具,给厨房留出了更多空间,让厨房不再杂乱不堪。
若说“蒸”是古人的智慧,那么集成灶则是现代人将古人智慧继承并且发展的结晶。古今烹饪大融合,你不愿意尝试一下吗?
本文二维码
使用手机微信“扫一扫”功能,扫描以上二维码,即可将本文发布到“朋友圈”中。
微信公众号
扫描左侧二维码,关注中华集成灶网官方微信公众号。实时掌握最新集成灶行业动态,了解最实用的集成灶产品知识。
近几年,在互联网发展越来越迅猛的时候,欧川也将视线转向了网络,陆续开通了欧川天猫旗舰店、欧川京东旗舰店和欧川网上商城。[详情]
返回品牌首页返回资讯动态首页版权与免责声明:
凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;
本文地址:https://eucanchina.co.chinajcz.com/news/itemid-257299.shtml
转载本站原创文章请注明来源: 中华集成灶网
目前品牌在全国空白区域火爆招商进行中...
公司名称:嵊州市欧川厨卫电器有限公司
加盟电话:0575-83…获取联系电话
E-mail:ochuan@eucanchina.com
免费加盟热线:400-061-8777